Казахская Кухня
Казахская кухня отражает наследие кочевников Казахстана и включает в себя такие сытные блюда, как бешбармак (отварное мясо с лапшой) и казы (конская колбаса). Молочные продукты, хлеб и плов, а также фрукты и чаи - обычное дело. Это ароматная смесь традиций и гостеприимства.
Приготовленный бешпармак
Бешбармак ('пять пальцев')
Термин «бешбармак» означает «пять пальцев», потому что кочевники традиционно едят это блюдо руками. Бешбармак обычно готовят из мелко нарезанного отварного мяса, смешанного с тестом (обычно яичной лапшой) и чыком - луковым соусом. Обычно его подают на больших общих блюдах, которые делят на несколько человек.
Термин «бешбармак» означает «пять пальцев», потому что кочевники традиционно едят это блюдо руками. Бешбармак обычно готовят из мелко нарезанного отварного мяса, смешанного с тестом (обычно яичной лапшой) и чыком - луковым соусом. Обычно его подают на больших общих блюдах, которые делят на несколько человек.
Куырдак
Название происходит от нарицательного слова «жаркое», «жареное», относящегося к способу приготовления блюда. Его описывают как «тушеное коричневое мясо». Куырдак обычно готовят из баранины, баранины, говяжьей или бараньей печени, а иногда с овощами.
Название происходит от нарицательного слова «жаркое», «жареное», относящегося к способу приготовления блюда. Его описывают как «тушеное коричневое мясо». Куырдак обычно готовят из баранины, баранины, говяжьей или бараньей печени, а иногда с овощами.
Приготовленный Куырдак с картошкой и луком
Манты - это вид пельменей, распространенный в основном в турецкой, армянской и среднеазиатской кухнях, а также в Западной Азии, на Южном Кавказе и Балканах.
Пельмени обычно состоят из мясной смеси со специями, обычно баранины или говяжьего фарша, завернутой в тонкий лист теста, который затем отваривается или готовится на пару. Размер и форма мантов значительно варьируются в зависимости от географического положения.
Пельмени обычно состоят из мясной смеси со специями, обычно баранины или говяжьего фарша, завернутой в тонкий лист теста, который затем отваривается или готовится на пару. Размер и форма мантов значительно варьируются в зависимости от географического положения.
Жаренный плов с чесноком
Плов - это блюдо из риса, обычно соленого, или, в некоторых регионах, из пшеницы, рецепт которого обычно предполагает варку в бульоне или отваре, добавление специй и других ингредиентов, таких как овощи или мясо, а также использование определенной техники для получения готовых зерен, которые не прилипают друг к другу.
Плов упоминается в памятнике средневековой арабской и персидской литературы «Тысяча и одна ночь», а также как лекарственное средство - в трудах персидского врача Авиценны (980-1037).
Плов упоминается в памятнике средневековой арабской и персидской литературы «Тысяча и одна ночь», а также как лекарственное средство - в трудах персидского врача Авиценны (980-1037).
Казы - традиционное колбасоподобное блюдо тюркских и среднеазиатских этнических групп.
Казы - это традиционная казахская колбаса, изготовленная преимущественно из конины. Ее приправляют смесью специй, набивают в оболочку и коптят или сушат на воздухе. Этот деликатес можно употреблять в разных видах: готовить в тушеном виде, жарить на гриле или подавать в качестве закуски.
Казы - это традиционная казахская колбаса, изготовленная преимущественно из конины. Ее приправляют смесью специй, набивают в оболочку и коптят или сушат на воздухе. Этот деликатес можно употреблять в разных видах: готовить в тушеном виде, жарить на гриле или подавать в качестве закуски.
Бауырсак (казахский пончик) - имеет форму треугольника или иногда шара. Тесто состоит из муки, дрожжей, молока, яиц, масла, соли, сахара и маргарина.
Бауырсак часто едят как десерт, с сиропом, вареньем или медом. Их можно сравнить с печеньем или бисквитом, а поскольку они жарятся, их иногда сравнивают с пончиками.
Бауырсак часто едят как десерт, с сиропом, вареньем или медом. Их можно сравнить с печеньем или бисквитом, а поскольку они жарятся, их иногда сравнивают с пончиками.
Курт делают из процеженного йогурта, слитого кефира или слитого кислого молока, придавая ему форму и давая высохнуть. Его можно делать в разных формах: скатывать в шарики, нарезать полосками, формировать в куски.
Существует три основных вида продуктов с таким названием: продукты на основе свернувшегося молока, такие как йогурт или сыр; продукты на основе ячменного отвара, хлеба или муки; продукты на основе злаков в сочетании со свернувшимся молоком.
Существует три основных вида продуктов с таким названием: продукты на основе свернувшегося молока, такие как йогурт или сыр; продукты на основе ячменного отвара, хлеба или муки; продукты на основе злаков в сочетании со свернувшимся молоком.
Шелпек - традиционная среднеазиатская лепешка, которую принято употреблять по всему региону. Основными ингредиентами шельпека являются мука, молоко, сахар, сливочное масло, сметана типа каймак, пищевая сода, соль и растительное масло.
Шелпек особенно важен в пятницу. Пятница - священный день недели в мусульманском мире. Шелпек готовят, чтобы почтить память погибших. После приготовления шельпек подают с сыром, вареньем или сметаной, обычно во второй половине дня, с чашкой чая. Этот шельпек также можно использовать с различными тушеными блюдами и карри.
Шелпек особенно важен в пятницу. Пятница - священный день недели в мусульманском мире. Шелпек готовят, чтобы почтить память погибших. После приготовления шельпек подают с сыром, вареньем или сметаной, обычно во второй половине дня, с чашкой чая. Этот шельпек также можно использовать с различными тушеными блюдами и карри.
Верблюжье молоко, жизненно важное для кочевых культур, поддерживает пастухов во время засушливых путешествий. Развивающаяся индустрия в Австралии и США представляет собой экологически чистую альтернативу коровьему хозяйству. Содержание питательных веществ зависит от вида и рациона верблюда. Хотя верблюжье молоко отлично подходит для приготовления йогурта и мороженого, оно не годится для изготовления масла или сыра.
Верблюжье молоко содержит множество витаминов, включая витамин С, комплекс витаминов группы В (таких как В1, В2, В6 и В12), витамин А и витамин Е. Эти витамины обеспечивают его питательную ценность и полезные свойства, делая его ценным источником питательных веществ для тех, кто его употребляет.
Верблюжье молоко содержит множество витаминов, включая витамин С, комплекс витаминов группы В (таких как В1, В2, В6 и В12), витамин А и витамин Е. Эти витамины обеспечивают его питательную ценность и полезные свойства, делая его ценным источником питательных веществ для тех, кто его употребляет.
© 2019-2024 ИП "REDMAYA"
130000, г. Актау, 2 мкр., 47В,
БЦ Сункар, 4 этаж, офис 405
130000, г. Актау, 2 мкр., 47В,
БЦ Сункар, 4 этаж, офис 405